|
Опубликовано в журнале "Нижегородский бухгалтер" №9/2003
Автор: Макарычев А.Ю.
Кстовский хлебозавод, преобразованный в 1993 в ОАО «Кстовский хлеб», является не только ровесником, но и одним из градообразующих предприятий своего родного города. Более четырех десятилетий завод удерживает свои позиции в производстве и реализации хлебобулочных изделий. За этот период произошло перетекание потребительских предпочтений покупателей от “просто хлеба” к более качественной и разнообразной продукции. Спрос рождает предложение. Появились новые конкуренты на рынке хлебопродуктов. В результате игроков на хлебном поле становится больше, а конкуренция – все ожесточеннее.
«В новых условиях становятся особенно важными такие факторы, как: полный контроль над ситуацией на предприятии, адекватная оценка результатов его работы, и, конечно же, умение координировать действия различных служб завода для достижения намеченных целей», - считает генеральный директор Кстовского хлебозавода Александр Константинович Салов. Несомненно, одна из главных ролей при решении этих ключевых задач отводится компьютерным технологиям.
То, что без компьютерных программ не обойтись, всем ясно было давно, еще в 90-е годы. Уже тогда был сделан первый шаг по созданию информационной системы управления предприятием. Но система была «кусочной», состояла она из отдельных АРМов (автоматизированных рабочих мест), автоматизировала лишь некоторые участки учета. Все данные, полученные из этих отдельных «кусков», сводились вручную, зачастую дублируя друг друга. Руководство хлебозавода не могло больше мириться с отсутствием оперативных данных, необходимых для принятия управленческих решений, а сотрудники, работающие с программой, не хотели дальше играть роль «периферийного устройства» при компьютере, выполняя за него часть операций. Назрел вопрос о создании единой полнофункциональной информационной системы.
В конце лета 2002 года ОАО «Кстовский хлеб» заключило договор с нижегородским Внедренческим Центром «1С:Франчайзи-НН» о создании информационной системы хлебозавода на базе семейства программ «1С:Предприятие 7.7». Было принято решение о создании оригинальной настройки, которая сочетала бы в себе достоинства типового решения и специфику учета на предприятии. Руководители всех подразделений хлебозавода очень ответственно подошли к проблеме внедрения уже на стадии постановки задачи. По-другому не могло и быть, ведь им с этой системой жить и работать. К проекту привлекались аудиторы, курирующие хлебозавод, - должна соблюдаться методология учета. Был закуплен современный сервер, проложена вычислительная сеть. И вот 1 января 2003 года новая информационная система была запущена в промышленную эксплуатацию. Обычно в таких случаях какое-то время пользователи работают в двух программах параллельно – в старой и новой. В данном случае от этого решили отказаться, так как результаты предварительного тестирования и обучения дали возможность пойти на определенный риск. Расчет оказался верным.
Итак, что же дала предприятию автоматизация? Вот мнение главного бухгалтера Галины Дмитриевны Бобровой: «Раньше для нас всегда была проблема сверки взаиморасчетов. Это был «посмертный» учет, не было никакой речи об оперативности. Сейчас, когда все участки учета в едином информационном пространстве, мы можем по любому нашему покупателю или поставщику на любое время сформировать акт сверки взаиморасчетов и быть уверенными в правильности данных. У нас очень большая нагрузка на операционную кассу, выписка ордеров и сведение кассовой книги занимало столько времени, что зачастую кассиру приходилось задерживаться на работе. Теперь все это забывается. То же самое с формированием книги покупок и продаж. Особенно мне нравится система анализа данных. Любую статью дохода или расхода я могу быстро расшифровать вплоть до первичного документа. Я уже не говорю о том, какую услугу оказывает мне система при составлении отчетов в различные органы».
С мнением, что повысились оперативность и возможности анализировать деятельность подразделений предприятия, согласна начальник планово-экономической службы завода Светлана Борисовна Легошина: «На предприятии была построена не просто система бухгалтерского учета, а система экономического учета, система учета затрат — как общих, так и по каждому конкретному виду продукции. В конце каждого месяца после расчета всех затрат становится известна производственная себестоимость по каждому виду изделий. Зная себестоимость, руководство может оценить рентабельность изделий при продаже и вовремя переориентировать производство на выпуск рентабельной продукции.
Ценообразование является одной из важнейших задач хлебозавода. При широкой номенклатуре и множестве вариантов рецептуры изделий, изменении цен на сырье и т.д. решение данной задачи превращается в сложнейшую процедуру, оперативное прохождение которой без программы было бы затруднительно. Была также разработана система автоматизированного составления сменного задания производству с учетом специфики работы печей и технологического процесса. Упростился контроль над использованием сырья в производстве. Появились возможности развернутого анализа деятельности сбыта и производства».
«Нам, наверное, было всех сложнее, - считает руководитель отдела сбыта Оксана Сергеевна Фоминых,- это понимали и специалисты «1С:Франчайзи-НН». Когда запускали наш участок, то они в прямом смысле жили у нас, выходили вместе с нами в ночные смены. Для меня было ясно сразу, что разрабатываемая система в части организации службы сбыта, должна работать от заявки покупателя и должна быть ориентированной на него. Нельзя допустить ни срыва исполнения заявки, ни ее неполного исполнения. С этой целью программа без задержек помогает регистрировать заявки клиентов и оперативно формировать заказы производству с разбивкой по видам продукции и графику выпуска. Все эти процессы находятся под постоянным оперативным контролем. Так как отгрузка формируется на основании заявок, то в момент непосредственного оформления расходной накладной иногда происходит только небольшая корректировка. Неоценимую службу оказывают отчеты и анализы по отгрузке, практически в любых разрезах. Больше остается времени для работы непосредственно с клиентами ».
Хотя информационная система уже работает, руководство понимает, что это не предел, а только этап в процессе совершенствования производства. Сейчас ведется совместная работа специалистов хлебозавода и разработчиков программного комплекса по развитию блока планирования с целью получения план-фактного анализа затрат. В перспективе внедрение финансового планирования и анализа. Постоянно улучшается система с точки зрения эргономики.
Весь коллектив ОАО « Кстовский хлеб» стремится так организовать свою работу, чтобы в каждую торговую точку в нужное время поступали только свежие, качественные и в полном соответствии с заявкой хлебо – булочные изделия. В этом ему помогает современная автоматизированная система управления
|
